活动海报
文/《中国茶业用品》杂志编辑部
年6月4日，众筹网。
华彩传媒首个众筹项目---正式上线。
第一次将自己的创意，以预期的方式，和茶人分享，呼唤众人一同参与实施，对于在茶行业折腾近10年的华彩传媒，这是第一次。
为此，以问答形式，邀请本次活动策划人---华彩传媒胡生，向关心、支持该项目的茶友，“坦白”事件的方方面面。
华彩老胡（昨天被网友送了个绰号：大饼胡）
问：
为何选择“众筹”模式
答：“创意改变产业”是我们行动的初衷和愿景。
传统的策划项目一般都是由策划公司创意，再自己投资或交由他人投资去执行和实现，优缺点有目共睹。
茶人圈从来不缺好的创意和点子，如何让茶人认同创意，自愿参与到创意中来，并且乐此不疲，当下时髦的众筹模式，无疑正好迎合了这种需求。
所谓众筹，简单说就是“众人筹一笔钱，联合起来折腾点事”，它不同于募捐、集资，也不单纯是团购，其核心在于参与者的存在感、认同度及互动性。
选择众筹，也是我们传媒公司跟上“互联网+”时代大潮的一种尝试。
简而言之，是骡是马，拉到众筹上遛一遛，也许就能知道一个创意是否可行。
因此，对于本项目，众筹其是就是一种工具，一种“筹人、筹智、筹资、筹渠道、筹未来”的试金石。
众筹页面截屏
问：
为何选择“漳平水仙”
答：家乡情结。熟悉漳平水仙。责无旁贷。
近些年，漳平水仙茶也分享了国家改革发展和茶产业兴旺发达的红利，茶园总量逐年增加，茶叶品质日益提升，茶价自然也水涨船高。
同时，我们也注意到一个无法回避的现实---
拥有百年历史的地产名茶---漳平水仙，至今没有成为众多茶人拥趸的日常茶、主流茶。究竟是什么原因使得这位原本具备嫁入豪门的“大家闺秀”，却依然如“小家碧玉”般养在阁中少人识？
诚然，一种茶的“狂热，离不开人去“炒作”，市场的培育。而漳平水仙较之于别的茶，却依然自甘寂寞，基本与策划不沾边。
在调研、策划的方案过程中，我们接触了众多朴实的茶农和精明的茶商，与他们坦诚相见，沟通交流，试图一起寻找破解漳平水仙发展“瓶颈”的秘方。
回顾国内茶市场，普洱、铁观音、岩茶、白茶热此起彼伏，我们发现，一种茶能否作为主流茶品，至少需要满足三个条件：
一是量大，同一级别品质茶，可拼配出来；
二是口感适应大众化，有黏度，不能过于独特，否则只能偶尔尝鲜而已；
三要有庞大的推广销售群体和成熟商业模式。
遗憾的是，漳平水仙囿于传统制茶方式（四方小饼）和产业现状（自产自销）的桎梏，似乎无一具备。
因此，大的茶叶品牌连锁商、经销商很难看上漳平水仙，就是想卖也无法卖，因为一个单品几百个连锁店同时上，对同一品质等级茶的要求量，目前没有一家漳平水仙茶厂能满足他们。
问题来了：如何实现可拼配，满足量的要求？
“打碎”小四方饼，无论散茶还是压大饼，为何不能一试呢？
毕竟，很多东西，一开始就是从改变形状开始。。。。。。
问：
为何是大饼
答：许多年来，传统漳平水仙一直以乌龙茶类唯一紧压茶著称，喜爱它的茶人对其四方小饼独特外形、绿叶红镶边、久喝不伤胃等特点如数家珍。
据考，普洱g大饼的出现，是与其马帮每匹马的最佳载重和保管收藏息息相关。
而福鼎白茶饼，则是普洱茶商当年到福鼎采购茶青，“不小心”教会他们的。
茶压成饼，易于携带，路人皆知。而可以收藏，不是当季消费，需求量可想而知。
散茶烤干、拼配、再蒸压烤干，于是，解决拼配、解决量问题的圆大饼出现了。
也正因为从四方小饼到大圆饼的过程，只有物理变化，它确保了这个研发的成功率。
同时，问题又来了：
在解决拼配问题之后，
如何实现口感大众化，能保存能收藏，而且不丢传统水仙的优点？
显然，这个问题要比压大饼工序复杂得多。
只有不断试验，才能找到焙火最佳时间点。。。。。。
一方一圆，众妙之门。漳平水仙四方小饼、散状茶及大圆饼共存局面将会是持久的。
问：
众筹意义何在？
答：我们的众筹帖子里有一句话：“改变的不只是形状”！
大圆饼的出现（收藏），既丰富了漳平水仙产品的品类，也将刺激漳平水仙产量的几何级翻番，改变茶农的制茶观念和销售方式。
最近，我们欣慰地听说了几个事：
今年春节期间，安溪茶农来漳平买漳平水仙茶苗回去种；
春茶采制期间，有安溪茶商来漳平大量采购漳平水仙，只要散的湿茶，不要压成小饼，回去他们弄成啥样不得而知；
年初，有一家铁观音大咖与地方政府签订了投资协议，将重金投资漳平水仙。
这是一个好的迹象。我们前面提到的第三个“瓶颈”，已经不再是问题！
遍布全国各地的庞大的精明的安溪茶商队伍，成就了安溪铁观音，炒热过普洱、红茶，如今瞄上漳平水仙，是喜事啊！
可以预见，未来进入他们连锁销售系统的漳平水仙，一定是可拼配的散茶，当然也可能是大圆饼。
对于漳平，市场的需求必然促进当地茶农开发茶园的积极性！南洋、双洋、赤水、新桥、西园、官田等高山坡地，都有可能被开垦成茶园。
“少种烤烟多种茶”，我们已经为政府拟定了宣传广告语。
试想不远的未来，每当夜幕降临，酷爱漳平水仙的你，
一天忙碌之后，端坐在幽雅清新的茶会所，姿态曼妙的小妹从柜子里拿出一饼茶，用茶刀轻轻撬下一片茶来冲泡，
请别傻傻地问她是什么茶---
“漳平水仙，也可以撬着泡了好吗？”
附：众筹帖
（文中水仙大饼图片为试验期产品外观拍摄，实际产品以最终众筹生产实物为准。）
革命老区、闽西山城---福建省漳平市，随时欢迎所有
推荐文章
热点文章
